Beschreibung
Ein Vorteilsset mit folgenden drei Kaffeespezialitäten á 250g:
Monokel BIO Kaffee Marie
Geschmacksrichtung: Schokolade, floral, Hauch von reifen Trauben
Intensität: mild, weicher komplexer Körper
Monokel BIO Kaffee Frieda
Geschmacksrichtung: Mandel, Karamell, dunkle Schokolade, Hauch von rotem Apfel
Intensität: Tendenz zu kräftig
Monokel BIO Espresso Valerie
Kaffeeart: 70% Arabica / 30% Robusta
Geschmacksrichtung: Edelbitter-Schokolade, geröstete Haselnüsse
Intensität: kräftig, markant
++++ Weitere Details zu den einzelnen Kaffee- bzw. Espressosorten finden Sie auf den einzelnen Produktseiten ++++
Über Monokel
In Bodnegg ganz in der Nähe von unserer Firma RASO befindet sich die Kaffeerösterei Monokel.
Schon bei der Rohkaffee Auswahl wird auf vertrauensvolle und langfristige Bindungen mit Kaffeehändlern, Kaffeebauern und Pflückern gesetzt. Der Rohkaffee stammt ausschließlich von Kleinbauern, die unter Berücksichtigung bestmöglicher ökologischer und sozialer Standards, in artgerechten Mischkulturen, traditionell anbauen. Die fruchtschonende Ernte von Hand ist sehr aufwändig und zeitintensiv. Doch nur so lässt sich beste Qualität erhalten.
Dann wird jede einzelne Sorte im schonenden Langzeitröstverfahren bei max. 220 Grad geröstet, um alle positiven Eigenschaften zu erhalten: die ausgeprägten Fruchtsäuren, die vielfältigen natürlichen Aromen und die elegante Fülle des Kaffees. Unerwünschte Säuren und Bitterstoffe werden dadurch abgebaut. Im Anschluss werden die Bohnen an der Luft gekühlt und von Hand verlesen.
Industrielle Massenproduktion ist hier ein Fremdwort. Gesetzt wird auf Qualität statt Quantität.
Überzeugen Sie sich selbst vom einzigartigen Geschmack!
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